“..mi Quito es un edén de maravillas…”   Quito, la capital del Ecuador, cumple este 6 de Diciembre, 478 años de fundación española.  La ciudad fue declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco en 1979 esencialmente por el cuidado del Centro Histórico con cientos de casas de estilo colonial, sus iglesias, plazas, plazoletas